向导同学也说,“你们几个生面孔最好不要靠近水源,不要喝生水,也不要临水照脸。”
关月旖很听劝。
闻言,她点了点头,不再提及此事。
同时她也约束着六奶奶、小月儿和两个弟弟,不让她们玩水。
现在是大冷天的,平时生龙活虎的双胞胎也不爱玩水,只对捡板栗感兴趣,倒是让关月旖松了口气。
大家在河边吃了烤糍粑,又吃了烤红薯、烤板栗……
吃得得饱饱的,就准备回来了。
向导同学从河里泼了水过来,将篝火彻底塌熄,大家才又调转了头,朝着山下走去。
这一来一回的,一共走了四个多小时,
佐佐佑佑被累得不行,小甲同学帮忙背了一个,张建新也背了一个,
关月旖和小月儿扶着六奶奶,大家总算是回到了镇上。
不过——
在山上还吃得饱饱的,下山以后就饿了。
关月旖手一扬,“走!我请大家去凌婶的馆子里吃炒粉去!一人一大盘!”
大家兴奋地又哇了一声,齐齐去了凌婶开的馆子。
凌婶也很高兴,赶紧招呼大家进来烤火,还免费请大家吃油茶。
湘西的油茶也是数码糯米制品。
——先将糯米泡发煮成米饭,冷却以后做成薄薄的圆饼,阴干。
彻底阴干以后的糯米饭缩水很厉害,变得又小又薄。
然后直接放油锅里炸。
一炸——
它就膨胀了!
有点儿糯米爆米花的意思。
滤完油以后,用个塑料袋把它装起来,可以保存很久很久。
油茶怎么吃呢?
可以吃甜口的,直接将炸得蓬松的米饼掰一块下来,放在碗里,再加一勺白砂糖,用开水一冲,就是又香又甜的甜油茶;
也可以吃咸口的,炸得蓬松的米饼掰一块下来,放在碗里,放茶叶、盐末、炒香的干姜末进去,也是用开水冲开,就是一碗风味独特的咸油茶。当然了,讲究的人,还会放些炒香的花生仁、白芝麻、香葱、甚至是猪油渣进去!
但,落在桐叶镇本地人眼里,
请人吃甜油茶,这是偷懒的行为!
只有精心搭配了各种佐料的咸油茶,才能显出主人对客人的敬重。
于是凌婶请大家免费吃的咸油茶。
关月旖是因为饿,才会说请人吃炒粉的。
可凌婶又请大家吃咸油茶……
这个咸油茶也好好吃啊!