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第996章 还得天天服气（第1页）
看着眼前两个鲜活又各有劲儿的姑娘，他心里一下子热乎起来。
“中午饭吃了没？”
“吃了！”
“嗯！”
俩人齐齐点头。
“那成，要是不饿，咱这就开工？”
“妥！”雪琦跃跃欲试。
“好的。”小橘点点头，目光已经落在厨房方向。
“先处理啥？”
“猪蹄。”匡睿转身钻进后厨，拎出个大塑料箱，“两百个，今晚全部预处理完。”
“啊？两百个！！”
雪琦瞬间垮了脸，像被人塞了十颗苦瓜。
小橘也微微蹙眉，指尖不自觉攥紧了裙角……
“会刮猪蹄毛不？”匡睿问。
两人同时摇头。
“我先带一遍。”
他抓起一只猪蹄，又顺手抄起旁边的燃气喷枪——早买好了，就等这一天。
“刮毛最难的是去绒，但咱有神器！拿喷枪燎一圈就行。
注意别点火就怼，得贴着表面慢慢烘，像烤那样……”
匡睿亲自上手示范。
雪琦挠挠后脑勺，小声嘀咕“这活儿，听着就费胳膊……”
小橘却站得笔直，眼睛一眨不眨，全程盯着动作细节。
“表皮都烤黑了，会不会影响味道？”
“完全不影响！下一步拿刀刮掉焦层，不过刮之前得先泡水——泡软了才好下手。”
他又演示一遍刮法。
“哇！刮完居然这么嫩白！比我脸还白！”雪琦摸了把自己的腮帮子。
“比你白八百回！”匡睿顺势接梗。
“店长你——！”雪琦佯装生气，肩膀一耸。
“刮完还得反复换冷水泡，主要去血水。
泡四轮就差不多了，你们做到这儿就行，后面我来。”
说着，一个猪蹄已处理完毕，干干净净躺在案板上。
“感觉咋样？能上手不？”
“能！”小橘语气笃定。
“嗯……我觉得……大概率能。”雪琦声音明显虚了一截。
“来来来，让我瞅瞅这白白嫩嫩的猪蹄，光是看着就手痒痒！”
橘晶一挽袖子，眼里闪着光。
匡睿愣了一下——
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